Une découverte glacée inoubliable lors d’un mariage à La Restaurée

Je m’appelle Sophie, j’ai 42 ans, et je dois avouer que je ne suis pas facilement impressionnable côté desserts. Mais ce samedi, lors du mariage d’amis proches à La Restaurée, j’ai eu une vraie surprise — et un coup de cœur glacé.

En plein après-midi, alors que le soleil tapait gentiment sur les terrasses du domaine, une animation a attiré mon attention : un stand de glaces pas comme les autres, avec des plaques froides, des fruits frais et une équipe souriante qui préparait sous nos yeux des glaces roulées, appelées "Ice Rolls".

Curieuse, j’ai opté pour une version mangue-passion, avec une touche de menthe fraîche. J’ai regardé fascinée les mouvements rapides du glacier, le bruit doux de la crème qui fige, les volutes qui se forment, les petits rouleaux qui naissent… Et la dégustation ? Un pur bonheur. Léger, rafraîchissant, fruité — et surtout, vraiment fait maison.

Ce que j’ai adoré :

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  La fraîcheur des ingrédients

  
  


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  Le spectacle de la préparation, très apprécié aussi des enfants

  
  


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  La variété des saveurs, y compris des versions plus audacieuses avec une pointe d’alcool

  
  

Je ne pensais pas qu’une glace pouvait autant égayer une soirée. C’était gourmand sans être lourd, original sans être "trop", et surtout… c’était beau.

Alors voilà, merci à l’équipe Iceroll pour cette parenthèse givrée. J’espère recroiser vos rouleaux glacés très vite — pourquoi pas pour l’anniversaire de ma fille ?